予想通りでしょうか？ それとも予想外でしょうか？
1日に3食摂らない割合は平日より休日が高く、休日に朝食を摂らない人は17.6%とのことです。
マーケティングリサーチ会社・アスマークが全国20代～60代男女に「食に関するアンケート調査」を実施。その結果、以下のようなデータが明らかになりました。
【調査結果】
■食事の回数 (SA)n=1,000
＜平日／全体＞
１食 ２．３％
２食 ２０．６％
３食 ７６．１％
４食 ０．７％
５食以上 ０．３％
＜休日／全体＞
１食 ２．２％
２食 ２３．９％
３食 ７２．３％
４食 １．３％
５食以上 ０．３％
⇒1日に摂る食事の回数を聞いたところ平日に1日3食摂ると回答した割合は76.1%、休日は72.3%であった。一方で2食以下の割合は平日で22.9%、休日で26.1%と約4分の1が1日3食摂っていないことがわかった。 特に20代においては2食以下の割合が平日で36.0%、休日で37.0%と平均より10ポイント以上高かった。また3食摂る割合は60代で87.0%に対し、20代は62.0%と25ポイント差があった。平日より休日の方が3食摂らない割合がどの年代においても高いことがわかる。
■休日の食事スタイル (SA) n=1,000
＜朝食／全体＞
内食（自宅で調理されたものを自宅で食べる） ７４．０％
中食（自宅外で調理されたものを自宅で食べる） ６．７％
外食（自宅外で調理されたものを自宅外で食べる） １．５％
手作り弁当（自宅で調理されたものを自宅外で食べる） ０．２％
食べない １７．６％
＜昼食／全体＞
内食（自宅で調理されたものを自宅で食べる） ６１．５％
中食（自宅外で調理されたものを自宅で食べる） １３．９％
外食（自宅外で調理されたものを自宅外で食べる） １９．０％
手作り弁当（自宅で調理されたものを自宅外で食べる） １．１％
食べない １．５％
＜夕食／全体＞
内食（自宅で調理されたものを自宅で食べる） ７７．２％
中食（自宅外で調理されたものを自宅で食べる） ８．２％
外食（自宅外で調理されたものを自宅外で食べる） １２．４％
手作り弁当（自宅で調理されたものを自宅外で食べる） １．１％
食べない １．１％
⇒休日に朝食を摂らない人は平日の14.4%から3.2ポイント上がって17.6%。昼食は平日より内食や中食 の形式が増え、夕食は外食の割合が増えている。特に20代においては夕食を外食する割合が平日の12.0%から 13ポイント増え25.0%となっている。休日は昼食を家で食べ、夕食を外で食べる傾向があるようだ。
■食事のメインとして最も好きなもの (SA) n=1,000
＜全体＞
肉 ６８．０％
魚 ２０．３％
野菜 １１．７％
食事のメインとして好きなもの
⇒メインとして最も好きなものを聞いたところ「肉」派が68.0%となった。年代別に見ると、若年ほど「肉」の 割合が高く、年齢が上がるほど「魚」の割合が高くなっている。特に60代においては、「肉」派は45.5%で他 の年齢と比べて「魚」や「野菜」の割合が高かった。
【調査概要】
調査名 ：食に関するアンケート調査
調査対象者：全国20～69歳男女
有効回答数：1,000s
割付 ：性別・年代均等
調査期間 ：2018年12月13日（木）～14日（金）
調査方法 ：インターネット調査
調査機関 ：株式会社アスマーク（旧株式会社マーシュ）
アンケートモニターサイト「D style web」の登録会員を対象に実施
【すべての調査結果はこちら】
https://www.asmarq.co.jp/mini_research/mr201902food.html
※簡易レポートおよび集計表を含むデータを無料でダウンロードできます。
【調査内容】
・1日に摂る食事の回数（SA）
・平日の食事のスタイル（SA）
・休日の食事のスタイル（SA）
・朝ごはんとして一番食べている組み合わせ（MA）
・主食として最も好きなもの（SA）
・食事のメインとして最も好きなもの（SA）
・平日の夕食を一緒に食べる人（SA）
・休日の夕食を一緒に食べる人（SA）
・好きな食べ物は？と聞かれて答えるもの（FA）
・嫌いな食べ物は？と聞かれて答えるもの（FA）
