ボディメイクに欠かせない鶏の胸肉を、おいしく簡単に味わえるレシピを毎日更新!
ふるさと生活・健美食研究家、やまなか順子‵の「胸肉365」。本日はタイ風オーガニックグリーンカレーをご紹介。
ふるさと生活・健美食研究家、やまなか順子‵の「胸肉365」。本日はタイ風オーガニックグリーンカレーをご紹介。
オーガニックルーで簡単カレー
タイ風のオーガニックグリーンカレーの素をつかい、パイナップルをいれて爽やかカレーをつくります。お米、玄米はお好みで調整して下さい。
材料／タイ風のオーガニックグリーンカレーの素、トマトジュース、人参
調味料／タイ風のオーガニックグリーンカレーの素
①玉ねぎ、人参、トマトジュースを一緒にいれて煮る
②野菜が煮えたら生パイナップルを入れて煮る
③グリーンカレーの素を入れて煮る
【完成】
玄米で食べるのが美味しいですし健康によいです
料理・撮影・スタイリング・文／やまなか順子‵
ふるさと生活・健美食研究家、133代奄美観光大使。奄美群島の100歳長寿の生き方や知恵、食文化、民俗学、シャーマニズムなどを17年間取材・撮影。その活動のなかで古来からの自然調味料、月の満ち欠けのリズムに合わせた食生活や旬食材の調理法を学ぶ。伝統文化を体感する島旅「あまなび」や「長寿の島のさしすせそ展」「島ちょく!」など、地域ブランディングプロデューサーとしても全国で講演活動、イベントを展開中。
