今、大きなブームとなっている、麻辣湯（マーラータン）。ピリッとしたスパイス感がクセになるスープはもちろん、好きな具材を選んでカスタムできる自由度の高さも話題を呼び、手軽に本格的な麻辣湯が楽しめる専門店が続々とオープン。若い女性を中心に、中高生からシニアまで、幅広い世代が店舗に足を運んでいます。
そこで今回は、インスタント食品「中華房 麻辣湯」（医食同源ドットコム）に、コンビニやスーパーマーケットで買える食材をプラスし、さまざまな体の悩みを解決する“セルフケア・フード”としての楽しみ方をご提案！ 食生活アドバイザー／調理師の中川愛海さん監修で、テーマごとのベストなトッピングを2回にわたってご紹介します。第1回のテーマは「ダイエット」と「美肌」です。
テーマ１：ダイエット
おすすめトッピング…サラダチキン（プレーン）＋冷凍ほうれん草
高タンパク・低脂質をシンプルに取り入れられるダイエット向けカスタム。サラダチキンはタンパク質を手軽に補えるため、筋肉量を維持しながら基礎代謝の低下を防ぎ、脂肪を溜め込みにくい体づくりをサポート。冷凍ほうれん草は食物繊維やカリウム、鉄分を含み、腸内環境の改善やむくみ対策にも効果的。余分な水分を排出しながら、内側から整える働きがあります。麻辣湯の発汗作用と合わさることで巡りも促進され、より効率的なダイエットを後押し。味はさっぱりしながらもスパイスが効き、軽さと満足感のバランスが良い一杯です。
テーマ２：美肌
おすすめトッピング…ミニトマト＋納豆
内側からの美肌づくりに重要な「抗酸化」と「腸内環境改善」を同時に叶えるシンプルな組み合わせです。ミニトマトに含まれるリコピンは強い抗酸化作用を持ち、紫外線やストレスによる肌ダメージを軽減。納豆は発酵食品ならではの善玉菌に加え、タンパク質やビタミンB群が豊富で、腸内環境を整えながら肌のターンオーバーをサポートします。麻辣湯の温め効果と組み合わせることで血流も促進され、栄養が肌へ届きやすい状態に。味はトマトのさっぱりした酸味と納豆のコクが意外と相性良く、クセになるバランスです。
インスタント食品の手軽さを生かしつつ、目的別に栄養価を最大化できる“カスタム麻辣湯”を、ぜひ自宅で試してみてください。次回のテーマは「筋トレ」と「スタミナ」です。
