この一冊であなたに必要な「栄養」がわかる！『NHK出版 健やかな毎日のための栄養大全』が全国の書店、ECサイトで発売中だ。
日常生活の中で健やかに暮らしていくには、自分の「からだ」のことを知り、自分が食べている「食材」のことを知り、その結果、自分がどういう「栄養」で支えられているかを知るのが大切。
たんぱく質とアミノ酸・脂質と脂肪酸・炭水化物と糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・水・特殊な機能性成分……気になる栄養に関するコラムが盛りだくさん。自身のからだのために何が必要で、どのような食生活が望ましいかを知りたい方は必読だ。
