【胸肉365 vol.002】ミニトマトゴロゴロ×野菜たっぷりのコンソメスープ

見た目も楽しい食卓で、心身ともに整えよう

食物繊維は便秘を改善するだけでなく、体内の発ガン物質を体外に排出する手助けをしてくれます。季節の変わり目、冷房で冷えた体をコントロールしよう。野菜と一緒に食べて美容にも健康にも気をつけて下さい。

材料：プチトマト、タマネギ、ニンニク、人参
調味料：コンソメ、お好みで胡椒

①野菜はビーラーなどで食べやすくスライスや千切りにします。
※形が綺麗だと見た目も嬉しいです。



②茹で汁とリスープを適量入れ、沸騰したところに野菜を入れ、タマネギが透明になったら、プチトマトを入れます。
※お好みでトマトジュースを入れるとトマトスープになります。好きな味で作ってみて下さい。

　
【完成】
③野菜が煮えたら、コンソメ（小さじ１）で味を整えます。茹でておいたジュージー胸肉を投入し温かくなったらできあがり。
※唐辛子を入れて、代謝を上げるのもGOOD!

ジューシー胸肉の作り方はこちら

料理・撮影・スタイリング・文／やまなか順子‵

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