国内8スタジオ・海外4スタジオを展開する暗闇ボクシングフィットネス「b-monster」を運営するb-monster株式会社が、2021年5月、サステナブルをテーマにしたレストラン『EAT for E』を渋谷にオープンすることが発表されました。
■味と栄養にこだわったサステナブルフードレストラン『EAT for E』
サステナブルな社会の実現や環境への配慮から、フードメニューは昆虫食をメインに提供。昆虫食は高タンパク＆低脂質で栄養価が高く、ボディメイクやダイエットにも最適です。昆虫を使ったガパオ風ライスに、チョップドサラダや食べるスープ、また、レモンサワーやハイボールなど、昆虫を使ったアルコール類も提供される予定です。
店名の『EAT for E』の由来はEAT for Earth（地球のために食べる）からきていますが、食べるものを選ぶ理由が環境配慮だけに限定する必要はない、一人一人の食べる意味を探してほしい、という想いから、Earthの頭文字Eだけが残されました。
環境への影響を考慮し、容器や包装・備品にもこだわり、竹製のテイクアウト容器やさとうきびの搾りカスを使ったバガス製のスプーンなど、サステナブルな容器包装を採用。ストローは廃止されます。また、竹カスから作られたトイレットペーパーの設置など、あらゆる角度から環境保全につながる取り組みを推進します。
■Makuakeでの先行予約
EAT for Eオープンに先立ち、お得な食事券、Makuake限定商品、購入者限定プログラムの参加チケットなど、普段体験できない内容が多数用意されています。
【MakuakeプロジェクトURL】
https://www.makuake.com/project/eat_for_e/
全世界の急激な人口増加に伴い、環境問題が叫ばれるようになった昨今、企業も環境への配慮が問われています。
また、ファストフードで簡単に食事ができるようになった今、人々の健康問題についても注目が集まっています。
環境に良い商品、身体に良い料理は増えてきました。
しかしその中で、本当に美味しく、続けられるものは決して多くはないかもしれません。
環境にいいというだけでは継続することは難しいものです。
環境問題を置いておいたとしても食べたいと思えるもの、しかも環境にも身体にも優しい。私たちは、そんな本物のサステナブル食を目指しています。
「少しでも環境に良いものを」とEAT for Eを選んでくれた優しいあなたが、いつまでも地球にもあなた自身にも優しくいられる商品を提供し続けていきます。
【会社概要】
会社名 ：b-monster株式会社
所在地 ：〒106-0032
東京都港区六本木3-2-1六本木グランドタワー34F
代表者 ：塚田眞琴、塚田美樹
URL ：https://www.b-monster.jp/
事業内容：【NY発】暗闇ボクシング・フィットネス
【オンラインフィットネスアプリ】buddies
