今、大きなブームとなっている、麻辣湯（マーラータン）。そんな麻辣湯にひと手間加えて、自宅で簡単に出来る“カスタム麻辣湯”を楽しんでみませんか？
今回は、インスタント食品「中華房 麻辣湯」（医食同源ドットコム）に、コンビニやスーパーマーケットで買える食材をプラスし、さまざまな体の悩みを解決する“セルフケア・フード”としての楽しみ方をご提案！ 食生活アドバイザー／調理師の中川愛海さん監修で、テーマごとのベストなトッピングを2回にわたってご紹介します。第2回のテーマは「筋トレ」と「スタミナ」です。
第1回ではダイエットや美肌づくりに適したトッピングを紹介しました。今回は、トレーニー向けのカスタムです。
テーマ３：筋トレ
おすすめトッピング…サラダチキン＋冷凍ブロッコリー
筋肉づくりに必要なタンパク質とビタミンを手軽に補える組み合わせです。サラダチキンはそのまま食べられる高タンパク食材で、筋肥大や回復に欠かせないアミノ酸を効率よく摂取できます。冷凍ブロッコリーは自然解凍やそのまま投入することも可能で、ビタミンCやミネラルを補給しながら抗酸化作用も期待できます。麻辣湯のスパイスによる血行促進で栄養の吸収効率も高まり、トレーニング後の身体づくりをサポート。味は淡白になりすぎず、麻辣のコクと辛味が全体をまとめてくれるため、食べ応えも十分です。
テーマ４：スタミナ強化
おすすめトッピング…スモークチキン＋キムチ
手軽にスタミナ補給とコンディション調整を両立できる組み合わせです。スモークチキンは高タンパク・低脂質で消化にも優しく、体の回復に一役買ってくれます。さらに燻製の香りが食欲を引き出し、疲れているときでも食べやすいのが特徴です。キムチは乳酸菌を含む発酵食品で腸内環境を整え、免疫力の維持にも貢献。加えて、にんにく由来の成分が血行を促進し、エネルギー代謝を高めます。麻辣湯のスパイスと合わさることで発汗と巡りがさらに高まり、コンディション維持をサポート。味はスモークの香ばしさとキムチの辛味が絶妙に絡み、満足感のある一杯です。
インスタント食品の手軽さを生かしつつ、目的別に栄養価を最大化できる“カスタム麻辣湯”。自分なりのアレンジも加えて、さまざまなトッピングを試してみてください。
