未来の食糧問題に向け、注目が集まっている「昆虫食」。その可能性については、VITUP！ でも何度か取り上げさせていただきました。
そんな中今回は、コオロギを用いた「プロテインバー」を紹介します。
新発売の「クリケットプロテインバー（※）」は、コオロギタンパクと大豆タンパクを独自の比率で配合。人工甘味料、乳製品、グルテンを使用しておらず、「高タンパクで身体に優しいプロテインバーを選びたい」といった人には適した商品だと言えます。
※クリケット＝食用コオロギのこと
スペック（1本40g当たり）は、チョコレート味でエネルギー179kcal、タンパク質12g、脂質10.8g、炭水化物12.8g、食塩相当量0.4g。抹茶味では、エネルギー179kcal、タンパク質12g、脂質10.1g、炭水化物13.2g、食塩相当量0.4gとなっています。
価格は1箱12本入りで4,920円(税込) 。メーカーの販売サイトより購入が可能です。
【なぜ、コオロギなのか？】
コオロギのタンパク質は、筋合成に必要な必須アミノ酸9種・BCAAを豊富に、バランスよく含んでいます。
更に、亜鉛、鉄分、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB12、オメガ３を豊富に含み、100gあたり6.6gのキチン質（食物繊維）を含んでいるのも特徴。
畜産において使用されることが一般的な抗生剤やホルモン剤の不安もなく、安心して摂取が可能です。
「大量生産が可能」「味が美味」といった利点はこれまでも触れてきましたが、栄養価の面でもコオロギが注目されるのには理由がありました。
遂に身近な「プロテインバー」にもなった昆虫食。
今後、昆虫食がコンビニに並ぶ日がやってくるかもしれません。
【クリケットプロテインバーの詳細はこちら】
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